Chef de Bar (m/w)

Description du poste

Das 4-Sterne Hotel Metropole im Zentrum von Interlaken – inmitten des Berner Oberlandes – bietet dem Gast einen direkten Blick auf die Alpen und das Jungfraumassiv, insgesamt 96 Zimmer in zwei verschiedenen Kategorien, das Spezialitätenrestaurant Bellini, das Panorama-Restaurant Top o´Met auf der 18. Etage, einen Seminar- und Bankettbereich, die Metro-Bar sowie einen Sauna- und Fitnessbereich.

Unseren Mitarbeitern bieten wir neben dem tollen Ausblick, ein herzliches und humorvolles, aber professionelles Team, zeitgemässe Anstellungsbedingungen sowie weitere « Extras ».

Einleitung

Für unser Serviceteam suchen wir per Mitte Februar oder nach Vereinbarung eine/einen Chef de Bar in einem Pensum von 100%.

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Was kannst Du bewegen?

• Du übernimmst während deiner Schicht die Gesamtverantwortung für den Barbetrieb
• Du bedienst unsere internationalen und nationalen Gäste
• Du bist zuständig für den Verkauf und die Beratung von Getränken und Speisen inklusive Inkasso
• Du bietest einen freundlichen und professionellen Service
• Du bereitest Cocktails und Longdrinks fachgerecht zu sowie alle weiteren Getränke
• Du machst laufend Zusatzverkäufe und Empfehlungen beim Gast
• Du machst Vor- sowie Nachbereitungen für deinen Einsatzbereich
• Du bist mitverantwortlich für das Bestellwesen sowie die Warenkontrolle der Bar und somit verwantwortlich für die finanziellen Aspekte
• Du kannst bei Werbeaktionen und der Gestaltung der Getränkekarte mitwirken und neue Cocktails kreieren
• Du hilfst, wenn nötig, im Restaurant- und Bankettbreich aus

Was solltest Du mitbringen?

Hard Skills:

• Idealerweise vefügst du über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie bzw. im Gastgewerbe oder bringst bereits einschlägige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position mit
• Du beherrscht klassische sowie moderne Cocktails
• Du hast eine Leidenschaft für den Barbetrieb
• Du hast gute Deutsch- und Englischkenntnisse (jede weitere Sprache von Vorteil)
• Du hast ein Zahlenverständnis und Kalkulation

Soft Skills:

• Du bist eine kommunikative und motivierte Persönlichkeit und hast stets Freude am Arbeiten in einem internationalen Umfeld
• Du bist dienstleistungsorientiert und stellst Gästebedürfnisse an erster Stelle
• Du agierst Hands-on & bist flexibel mit hohem Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative
• Du bist organisationsfähig und planungssicher
• Du bist belastbar und hast ein gutes Zeitmanagement
• Du bist selbstbewusst und hast eine selbstständige Arbeitsweise
• Du bist zuverlässig und loyal
• Du achtest auf ein gepflegtes Erscheinungsbild

Fliessende Deutschkenntnisse und gutes Englisch.

Was bieten wir Dir?

• attraktiver Arbeitsort inmitten von Interlaken
• ein motiviertes Team, das sich auf deine Unterstützung freut
• Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
• gute Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• unbefristeter Arbeitsvertrag
• Personalzimmer zu Spezialpreisen (je nach Verfügbarkeit)
• Spezialkonditionen bei Übernachtungen im Hotel Metropole und im Schwesternhotel Wilden Mann in Luzern